Vietnamese dipvissaus

Deze lekkere hartige vissaus combineert heel goed met eigenlijk alle gegrilde vlees en vis. Serveer de saus in meerdere kleine schaaltjes zodat iedereen lekker kan dippen. Je kan de saus prima 1 dag eerder maken (wel bewaren in de koelkast)
Gek op de vissmaak? Dan kan je de sojasaus 1 op 1 vervangen door vissaus

Probeer ook eens dit heerlijk Chimichurri recept

Bereidingswijze:

Schil de wortel en snijd deze in dunne plakjes
Snijd de rode peper in dunne ringetjes (zaadlijsten kan je verwijderen voor minder heet)
Pel de knoflook en snij in dunne plakjes
Los de suiker op in het warme water en roer tot de suiker is opgelost
Voeg de wortel, knoflook, sojasaus, vissaus en limoensap toe
Doe de rode peper en zwarte peper bij de saus
Goed roeren en klaar!!!