Limousin kogelbiefstuk = heel erg lekker
+ BBQ = net nog iets lekkerder
+ rookplank = dat moet je proeven!
Door de biefstuk zachtjes voor te garen op de rookplank krijg het een heerlijke subtiele rooksmaak. Daarna even grillen, laten rusten en genieten maar! Je kan experimenteren met verschillende planken, ik vind het met cederhout erg geslaagd. En met andere biefstuk of steak kan het natuurlijk ook!